Rahasia Membuat Hamburger Enak dan Nikmat di Rumah
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. Roti Burger:
- 8 buah roti burger
- 4 sendok makan mentega cair
2. Daging Sapi Giling:
- 1 pon daging sapi giling
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan bubuk cabai
3. Isian Burger:
- 1 buah tomat diiris tipis
- 1 buah bawang bombay diiris tipis
- 1 buah selada diiris tipis
- 4 lembar keju cheddar
4. Saus Burger:
- 1/2 cangkir mayones
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir mustard
- 1 sendok teh paprika bubuk
- Garam dan lada secukupnya
5. Pelengkap:
- Acar timun
- Kentang goreng
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Membuat Roti Burger:
- Panaskan mentega cair dalam wajan anti lengket.
- Olesi permukaan roti burger dengan mentega cair.
- Panggang roti burger di atas wajan hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
2. Membuat Daging Sapi Giling:
- Campurkan daging sapi giling, garam, lada hitam bubuk, bubuk bawang putih, dan bubuk cabai dalam mangkuk besar.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk daging sapi giling menjadi 8 bulatan dengan tangan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket.
- Masukkan bulatan daging sapi giling ke dalam wajan dan masak hingga matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
3. Membuat Saus Burger:
- Campurkan mayones, saus tomat, mustard, paprika bubuk, garam, dan lada dalam mangkuk kecil.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sisihkan saus burger.
4. Merakit Burger:
- Letakkan roti burger bagian bawah pada piring saji.
- Oleskan saus burger pada permukaan roti burger bagian bawah.
- Tambahkan daging sapi giling matang, keju cheddar, irisan tomat, irisan bawang bombay, dan irisan selada.
5. Menyajikan Burger:
- Tutup burger dengan roti burger bagian atas.
- Sajikan burger bersama acar timun dan kentang goreng.
6. Tips Membuat Burger yang Sempurna:
- Gunakan daging sapi giling yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak mengaduk daging sapi giling saat membentuk bulatan, agar burger tetap juicy.
- Masak daging sapi giling hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
- Gunakan roti burger yang lembut dan tidak terlalu tebal.
- Oleskan mentega cair pada permukaan roti burger sebelum memanggang agar roti burger lebih renyah.
- Jangan terlalu banyak menggunakan saus burger agar burger tidak basah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat burger yang lezat dan sempurna di rumah. Selamat mencoba!
